Bolas de papa con queso

Hecho con

Instrucciones

En una olla mediana, hierve las papas hasta que al insertar un tenedor, este se resbale fácilmente. Transfiera a un tazón mediano y aplaste hasta que sean puré.
Añada el harina de tapioca y mezcle hasta combinar. Agrega el queso rallado y mezcla hasta que se integre todo.
Aplasta la masa para formar un cuadrado y corta pequeñas porciones con ayuda de un cuchillo cubierto con aceite.
En un sartén para freír, fríe las bolas de papa hasta que doren. Transfiérelas a un plato con una servilleta y remueve el exceso de aceite.
Sirve caliente junto con tu aderezo favorito.
¡Disfruta!