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Tiritas de Shiitake Fritas con Alioli Picante
Hecho con
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Menos de 30 min
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Intermedio
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Servings: 3
Ingredientes
Para acompañar
Instrucciones
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Limpia los hongos shiitake y córtalos en tiras gruesas. Sazona ligeramente con sal y pimienta.
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Prepara tres recipientes poco profundos:
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En el primero, coloca la fécula de maíz con sal y pimienta.
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En el segundo, bate los huevos con un chorrito de leche y una pizca de sal.
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En el tercero, coloca los Coconut Crumbs y sazona también.
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Empaniza las tiras de shiitake: pásalas primero por la fécula, luego por el huevo batido y finalmente cúbrelas con los Coconut Crumbs, presionando ligeramente para que se adhieran.
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Coloca las tiras empanizadas en una bandeja mientras calientas el aceite.
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En un sartén, calienta suficiente aceite para freír a fuego medio. Cuando esté caliente, fríe las tiras por tandas, de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
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Retira del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Sirve inmediatamente con tu salsa o dip favorito.
Información nutricional
por porción
| Calorías (kcal) | 482.0 |
|---|---|
| Proteína (g) | 10.1 |
| Grasas (g) | 34.1 |
| Carbohidratos (g) | 38.8 |
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